Mikä puhuttelee kuluttajaa tällä hetkellä? Mikä on uutta, pinnalla ja viimeisintä huutoa? Mitä kuluttajien lautasille päätyy? Mitä ruoan ja elämäntapojen saralla tapahtuu suhteessa megatrendeihin? Mitä trendit kertovat maailmasta ja markkinasta? Tilaa uusin trendikatsauksemme, niin saat tietää!

 

Hyviä uutisia, trendikatsaus on jälleen päivitetty! Aloitimme vuoden 2017 alusta trendivaihdon ruotsalaisen innovaatio- ja trenditoimisto Sprillon kanssa, ja tämän vaihdon pohjalta julkaisemme kvartaaleittain päivittyvän trendikatsauksen Suomen ja Ruotsin markkinoilta. Inspiransin tuoreessa 30.1.2018 julkaistussa katsauksessa on mukana elintarvikealan trendejä ja lifestyle-ilmiöitä, sekä kumpiakin koko vuoden 2017 ajalta. Näin katsauksemme tarjoaa ainutlaatuisen tavan tarkastella trendien kehityssuuntia Pohjoismaisessa kontekstissa.

Mitä uusimman raportin sisällöstä voi lyhyesti sanoa?

Suomen ja Ruotsin trendien kehityssuunnissa on eroja ja yhtäläisyyksiä. Kummassakin maassa syödään nyt kasvisruokatrendin mukaisesti enemmän kasvispohjaista ruokaa. Loppuvuodesta elintarvikelain muuttuminen mahdollisti lukuisten hyönteisruokien ilmestymisen Suomen markkinoille, mutta vastaavaa trendikehitystä ei ole vielä näkynyt Ruotsissa.

Nopeaa, helppoa, terveellistä

Ruokakaupoissa on koko vuoden ajan näkynyt arkea helpottavia ja ruoanlaittoa nopeuttavia tuotteita. Välipalaistuminen näkyi vuonna 2017 voimakkaasti sekä Suomessa että Ruotsissa. Terveystrendi jatkuu yhä, ja yhdistyessään välipalaistumisen trendin kanssa on terveystietoisille kuluttajille tarjolla yhä enemmän terveellisiä välipaloja. Tämä koskee myös laajentunutta pullovesikategoriaa, jonka makuvedet tarjoavat tällä hetkellä hyvinvointia ja terveyttä vitamiinisekoitusten kautta.

Kuinka nyt eletään?

Kaupungistuminen näkyy Suomessa ja Ruotsissa. Suomessa yhdistetään baari ja panimo (tuotteet tehdään mahdollisimman lähellä), sekä rakennetaan ostoskeskukset lähelle keskustaa. Ruotsissa syödään tällä hetkellä yhä enemmän ulkona ja kaupunkiviljelmiä näkyy ravintoloista ruokakauppoihin.

Eroon ruokahävikistä ja muovista

Vuoden 2017 jokaisessa kvartaalissa lanseerattiin Suomessa sekä Ruotsissa useita ruokahävikkiin keskittyviä innovaatioita ja kampanjoita. Teknologiaa hyväksi käyttäen ruokaa jaetaan yhä tehokkaammin. Kestävän kehityksen teemat näkyivät myös loppuvuodesta, kun muovipakkausten vähentäminen muuttui yhä ajankohtaisemmaksi.

Kuinka saan katsauksen käsiini?

Trendikatsaus on erinomainen inspiraation lähde ja erityisen hyödyllinen erilaisissa konseptointi- ja kaupallistamisprojekteissa.

Katsaus on valmiina ja sen saa tilattua sähköisenä hintaan 500 euroa + ALV 24%. Voimme myös tulla esittelemään trendikatsauksen paikan päälle. Tässä tapauksessa kokonaishinta on 750 euroa + ALV 24%.

Heräsikö kysymyksiä tai haluatko katsauksen itsellesi? Ota yhteyttä, kerromme mielellämme lisää!
Pirjo Ekman, pirjo.ekman@inspirans.fi, 050-5911030